- Dicas Nutricionais -
Chocolate pode ou não pode?
Postado em 12/04/2017
Com a comemoração da Páscoa, os ovos de
chocolate tomam conta das casas, afinal, esse é o jeito carinhoso das pessoas se presentearem nesta data. Não é mesmo? Todavia,
será o chocolate um alimento tão prejudicial?
Claro que não! O chocolate possui um componente
muito saudável conhecido como cacau. Este, além de rico em minerais como potássio,
fósforo, cálcio, cobre, zinco, selênio, magnésio e vitamina E, também é fonte
de energia e compostos fenólicos que confere ao cacau as propriedades
antioxidantes, antiinflamatórias, cardioprotetoras (auxiliando no controle da
pressão arterial) e neuroprotetoras (humor e cognição).
Porém, nem tudo é perfeito. Além de cacau, o
chocolate também é composto por outras substâncias, como açúcar. E é aí que
está o problema: em excesso, pode ser prejudicial, favorecendo, por exemplo, o
aumento de peso, doenças cardiovasculares e diabetes mellitus. Assim, tenham bom senso!
Além disto, ao comprar o chocolate sempre prefira
as versões mais saudáveis, ou seja, aquelas que apresentem 70 a 100% de cacau em
sua composição. Preste atenção na lista de ingredientes pois, os produtos estão descritos de forma decrescente, ou seja, dos mais concentrados para os menos concentrados, assim, o cacau deverá sempre vir em primeiro lugar!
Feliz Páscoa e que Jesus renasça nos corações
de todos vocês!
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